Hållbara matsystem - Härnösand

Vi vill se lokala och livgivande matsystem på kommunnivå i Härnösand, Sverige och världen.

Varför hållbara matsystem?

”Historiskt har civilsamhällets kapacitet att mobilisera och bryta ny mark varit helt avgörande för att stärka samhällets förmåga till omställning vid kritiska tidpunkter.”
Vinnova

Omställningsnätverket kan bara hålla med och det är därför arbetar vi med lokala partners i Härnösand för att utforska hur medborgare kan engagera sig i matens och livets kretslopp. För att stärka lokalsamhället i denna kritiska period och verka för livets fortsatta blomstring.

Kriserna syns överallt just nu. Allvarliga torka i USA, Europa och Kina. Krig i Ukraina. Inflationen biter tag och den billiga energin som samhället och civilisationen är byggd på flödar inte längre fritt. Alla sätt som möter både grundläggande behov och ger möjlighet till meningsfull sysselsättning, flera och djupare relationer, mer liv och mindre utsläpp måste nu utforskas. 

Samförsörjningsdagen 2023 den 25e feb

Vad? Fyra områden i hållbara matsystem

Projektet har grupperat aktiviteter i hållbara matsystem i fyra delar. Inom varje del finns många möjligheter för frivilliga, företagare, entreprenörer, kunder och sponsorer. Både som individer och allra bäst, grupper.

Här syns också exempel på vad som kan finnas i varje område. Hur vill du eller din organsiation engagera sig?

Hur ska det gå till?

Det beror på! Projektet sträcker sig över två år och har som uppgift att presentera möjligheter för verksamheter inom det lokala hållbara matsystemet. Vad som faktiskt händer beror på många faktorer men kanske främst på hur människor i kommunen svarar an på de inbjudningar som skickas ut. Vill du att maten på ditt bord är producerad eller förädlad nära dig? Då är det upp till dig att hitta ett sätt att göra det eller stödja det! Med full vetskap om att du inte är ensam om att vilja detta! 

Grupper av engagerade medborgare kan ändra världen

Att utforska nya sätt att leva genom produktion, inköp och tillagning av mat blir lättare, roligare och mer meningsfullt när vi gör det tillsammans. Det bidrar också till förmågan att klara och återhämta sig efter störningar i exempelvis livsmedelskedjan.

Lokal mat är ingen trend. Det är så maten alltid har producerats. Det är i princip de senaste 70-100 åren som vi har kunnat arbeta och konsumera på det sätt vi gör nu. Ett sätt som sliter både på oss och planeten. VI har kommit till en punkt där vi behöver ändra vårt sätt att leva. Maten är en grundpelare i vår dagliga överlevnad. Genom att komma tillsammans kring nya eller nygamla sätt att producera, förädla, distribuera och kompostera kan vi skapa en ny livgivande kultur som förändrar våra relationer till allt inklusive oss själva. Vi blir medborgare (istället för konsumenter) genom vårt deltagande i hållbara matsystem.

Lågenergi matsystem

Vårt samhälle och vår civilisation bygger på att vi har tillgång till mycket och billig energi. Det är inte säkert att vi kan eller vill fortsätta på det sättet. Lågenergi matsystem innebär minimal användning av fossila bränslen och el som ersätts av handkraft och innovativa handverktyg. Ett lågenergi matsystem optimerar för biologisk mångfald och levande ekosystem i första hand och avkastning per kvadratmeter i andra hand. 

Blogginlägg om hållbara matsystem

Rundvandring på odlingen i Lenånger

Odlingen i Lenånger blev ganska bra efter allt arbete med jord och kompost tidig i säsongen. I lördags kom unga och äldre för att lyssna och titta på vad som hade åstadkommits där. Det var ca 15 personer som tittade och lyssnade på berättelsen bakom odlingen. Att...

REKO

REKO ringar är ett fenomen som har spridit sig från Österbotten till Sverige och vidare ut i världen. Parollen beskriver det bäst: "Lokal mat utan mellanhänder". Producenterna lägger ut det som finns till försäljning på en platform - oftast Facebook - och kunderna...

Fårslakt

Kött är en viktig del av dieten i Norrland - vi har väldigt bra förutsättningar för att odla gräs och frågan blir därmed vilka sätt att omvandla gräs till högvärdig protein blir bäst i olika situationer? Gräsbetesdjur är förstås mycket mer än bara en proteinkälla -...

Workshop i att beskära bärbuskar och ta sticklingar

Vi träffades idag i Gådeåby för att ta hand om bärbuskarna som finns planterade av Vårsta. De brukar sköter buskarna själva men missade i fjol vilket öppnade upp en möjlighet för oss! Vi var 11 personer som började med en runda för att se vilka som var där. Det var...

Workshop datum och andelsgrönsaker

Hej allihopa! Sommaren verkar vara här men snön är ännu inte helt borta h är ute i Ramsås. Här kommer några viktiga datum och mer information om organisationen kring de stora odlingarna i Lenånger och Gådeåby. Workshop: Biokol i praktiken, Ramsås, 25/5 kl 16-19 Som...

Hållbara matsystem

Hej alla! Ses vi ikväll på biblioteket kl 18.30? Dvs snart! Sara Friberg ska prata om odling på liten yta. Ett perfekt tillfälle att träffa andra matsystemsvänner som du ännu kanske inte träffat! 1000 kvm odlingar Jag träffade Amer som är arbetsledare på kommunens...

Hållbara matsystem

Hej! Än är våren inte här men de fina dagarna gör att vi snart kan se marken igen. Kostnader fortsätter öka och jag har snöat in mig på faror och möjligheter med AI. Mest faror dock. Vad fångar ditt intresse just nu? Föreläsning på torsdag 13e april på Sambiblioteket...

Uppdatering i Hållbara matsystem

Hej alla, Ledsen för tystnaden ifrån mig ibland blir det felprioriteringar... Vi har gjort en samförsörjningsdag samt en föreläsning/workshop om biokol och bokashi. Vi pratade även om att ha en praktisk biokol workshop hemma hos oss i Ramsås (datum okänt, men vi...

Tack för Samförsörjningsdagen! – Projektkommunikation Hållbara matsystem

Hej alla! Tusen tack för din medverkan* i samförsörjningsdagen på Vårsta den gångna helgen. Det var supertrevligt och jag hoppas att du fick lika mycket pepp som jag! Det finns en Facebooksida för projektet som du kan gärna...

Samförsörjningsdagen 2023

Självförsörjning är en bekant idé för många men verkligheten är att det är ensamt och utsatt att producera själv för sina egna behov. Begreppet samförsörjning kommer från Edsele i Ångermanland där de gick samman för matproduktion. I Vinnova projektet Hållbara...