av David Bennett | aug 30, 2022 | Hållbara matsystem
Vilka hinder och möjligheter finns för att öka stadsodling i mindre och mellanstora städer? Den frågan ställer sig forskare vid Mittuniversitetet som nu undersöker stadsodling i fyra svenska städer. Och det ser väldigt olika ut i olika städer. – Stadsodling behöver...
av David Bennett | aug 25, 2022 | Hållbara matsystem
Tidningen Ångermanlands fantastiska kulturredaktör Katarina Östholm träffade Isak Eriksson innan han reste iväg för studier i ekolantbruk i Norge. Isak säger bland annat: Ett liv där vi använder mer muskelkraft och mindre energi mår vi bara bra av. Tricket med små...
av David Bennett | jul 23, 2022 | Hållbara matsystem
Lennart Spetz skrev om projektet baserat på en intervju med David Bennett i Landets Fria Tidning. Enligt David Bennett kan en erfaren odlare med småbruksmetoder försörja ungefär nio andra personer. – Så utifrån det skulle vi på lång sikt behöva att tio procent av...
