av David Bennett | okt 22, 2024 | Hållbara matsystem, Potatisupprop
Projektet Hållbara matsystem Härnösand har som mål att engagera människor i de fyra nyckelområdena för hållbara livsmedelssystem: produktion, förädling, lagring och distribution samt kompostering. Det visade sig dock vara svårt att få människor att engagera sig i...
av David Bennett | maj 7, 2024 | Blogg, Potatisupprop
Vad jag gör, det du gör, allt han, hon och hen gör är oväsentligt. Likt en fjärt i rymden är det.Stig Dagerman skrev en gång: ”Jorden kan du inte göra om, stilla din häftiga själ.Endast en sak kan du göra; en annan människa väl.Detta är redan så mycket att själva...
av David Bennett | sep 25, 2023 | Hållbara matsystem
Odlingen i Lenånger blev ganska bra efter allt arbete med jord och kompost tidig i säsongen. I lördags kom unga och äldre för att lyssna och titta på vad som hade åstadkommits där. Det var ca 15 personer som tittade och lyssnade på berättelsen bakom odlingen. Att...
av David Bennett | sep 19, 2023 | Hållbara matsystem
REKO ringar är ett fenomen som har spridit sig från Österbotten till Sverige och vidare ut i världen. Parollen beskriver det bäst: ”Lokal mat utan mellanhänder”. Producenterna lägger ut det som finns till försäljning på en platform – oftast Facebook...
av David Bennett | sep 3, 2023 | Hållbara matsystem
Kött är en viktig del av dieten i Norrland – vi har väldigt bra förutsättningar för att odla gräs och frågan blir därmed vilka sätt att omvandla gräs till högvärdig protein blir bäst i olika situationer? Gräsbetesdjur är förstås mycket mer än bara en...
